広島市中区のヨガスタジオ ヨガ教室 陰ヨガ :Yoga studio LAKSHMI

玄米あられ

玄米あられ


画像の説明


先日ついたお餅を乾燥させて

あられを作りました。


なにせ

つぶつぶが生きている玄米餅ですから(笑)

なかなか芯まで火が通りません。。。


根気よく時間をかけてじっくり焙煎。

香ばしい香りがしてきて

ようやく出来上がりました。


少々硬く噛み応えがバッチリですが(笑)

さすがピロール米です。

噛めば噛むほど滋味深く

甘みがお口の中にいっぱいに広がります。


昔はお正月に余ったお餅で

祖母がこんなおやつをよく作ってくれました。


祖母と過ごした日々を

懐かしく思い出しながら噛み締めています。


もう亡くなって18年くらい経ちますが

思い出すのは

こんな日常のささやかな思い出ばかりです。


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