金柑の蜂蜜づけ

毎年この時季になるとパートナーの田舎に出掛けて

金柑を沢山収穫してきます。

今年は鳥たちに先を越されることも無く

無事に収穫出来てひと安心。

仕事でしゃべる機会が多い私には

喉の特効薬として必需品です。

古の昔から金柑は喉のお薬とされ、

瀬戸内沿いではどのお家の庭にも植えてありました。

そのままでももちろん美味ですが、

私は半分に切って蜂蜜づけにしていただくのが大好きです。