土用干しのはずなのに今頃干しています(笑)
遅くなっても干すだけ偉いと自分を褒めつつ
10キロの梅をひとつずつ梅酢をこしながら干すのは
なかなか根性がいります(^_^;)
梅雨明けの頃は雨が続いて干せない(^_^;)
晴天になった頃にはバタバタと忙しくしていて干せない(^_^;)
ようやっと土用干しできてほっとしています。
ホームセンターに梅干用の篭を買いに行った所、
もう季節外れで在庫なしと言わ、やむなくすだれを使用。
赤紫蘇はしっかり乾かしてゆかりにしてみようと思います。
おにぎりにぴったり。
どんなに暑くても食欲だけはバッチリです(笑)
